Thư viện huyện Tuy Phước

2 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học

1. HUỲNH VĂN NGUYỆT
     Quà bánh trong đời sống văn hoá dân gian vùng Tây Nam Bộ / Huỳnh Văn Nguyệt .- H. : Mỹ thuật , 2016 .- 330tr. : ảnh ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục: tr. 302-317. - Thư mục: tr. 318-321
  Tóm tắt: Khái niệm và lịch sử nghiên cứu về bánh dân gian. Đặc điểm tự nhiên và xã hội ảnh hưởng đến bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ. Giới thiệu kĩ thuật làm bánh. Vai trò của bánh trong đời sống văn hoá dân gian. Một số món quà bánh điển hình. Giới thiệu các nghệ nhân làm bánh và các làng nghề nổi tiếng
   ISBN: 9786047846764
  1. Văn hoá ẩm thực.  2. Bánh.  3. {Tây Nam Bộ}
   394.12095977 QU100BT 2016

ĐKCB: VN.007354 (Sẵn sàng)

2. HUỲNH VĂN NGUYỆT
     Văn hóa ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long / Huỳnh Văn Nguyệt .- H. : Mỹ thuật , 2016 .- 311tr : ảnh ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội văn nghệ dân gian Việt Nam
  Tóm tắt: Nghiên cứu ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long dưới góc độ địa văn hoá, và tiếp cận văn hoá ẩm thực theo hướng cơ cấu bữa ăn, đặc tính văn hoá ẩm thực. Tìm hiểu văn hoá ẩm thực qua những câu vè, ca dao, tục ngữ và giới thiệu một vài món nhậu, món ngon ở đồng bằng Sông Cửu Long
   ISBN: 9786047849338
  1. Văn hóa ẩm thực.  2. {Việt Nam}
   394.109597 V115HẨ 2016

ĐKCB: VN.007176 (Sẵn sàng)